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주류 진열장에서 무언가 색다른 것을 찾고 있다면? 아시아의 다양한 증류주에 대한 주목이 전 세계적으로 빠르게 증가하고 있다.
약 20년 전, 글래스고에서...
경북 의성이라고 하면 무엇이 생각나나요? 백이면 백 마늘이라고 할 테고, 다음으로 컬링 국가대표 팀킴을 꼽을지 모릅니다. 그밖에는 잘 떠오르지 않습니다....
생크림을 주재료로 한 유제품 가운데, 일상의 식탁에서 무한 활약할 맛을 지닌 것으로 사워크림(sour cream)만한 것이 또 있을까요? 그 가볍고 상쾌한...
한 연구에 따르면 선물을 주는 사람은 선물을 주는 딱 그 ‘순간’에 집중하고, 선물 받는 사람은 선물의 ‘가치’에 집중한다고 해요. 선물...
창작을 할 때 완전히 새로 만든다고 생각하면 어렵습니다. 원래 있던 걸 드러낸다고 생각하면 두려움이 줄어들죠. 이와 관련해 나츠메 소세키의 <열흘...
와인을 마시며 느끼는 시각, 후각 그리고 미각의 즐거움 이외에도 와인에 담긴 여러 이야기로 양조가, 와인 메이킹, 떼루아(terroir; 와인이 만들어지는 데...
신맛은 인류가 신선한 음식과 상한 음식을 구분하기 위해 감지한 맛이라고 합니다. 신맛 그 자체는 인류에게 그렇게 매력적인 맛은 아니었습니다. 하지만...
삶에 위안을 주는 것들이 많이 있지만, 일상에서 맛난 요리를 누리는 것만큼 확실하고 커다란 위안을 주는 것도 드물 텐데요. 식탁 위에...
앱을 다운로드 받아 놓고는 Siri 취급을 하며 오늘의 날씨를 물어보거나 주변 맛집을 검색하거나 내 기분에 맞는 음악 플레이리스트를 알려달라고 했었다....
