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이탈리아에서 인기 있는 파스타 요리와 가장 잘 어울리는 와인은 어떤 종류가 있을까?
파스타만큼 이탈리아 전통 요리의 극단적인 세분화를 잘 보여주는 요리는...
누구나 다른 사람의 평가를 두려워합니다. 용기 내 제안한 작업이 안 좋은 소리를 들으면, 마치 정체성이 부정당한 느낌이 듭니다. 오늘은 이런...
한국에서 가장 전통적인 도시 전주와 미국에서 가장 현대적인 크래프트 맥주가 만나면 어떤 모습일까요? 전주는 슈퍼마켓에서 맥주와 저렴한 안주를 즐기는 가맥...
타닌은 와인의 구조, 특성, 숙성에 직접적인 영향을 미치는 중요한 와인 화합물 중 하나이다. 그렇다면 타닌은 무엇이고 정확히 어떤 역할을 할까?
타닌을...
근래 제일 왕성하게 활동하는 아티스트, 다니엘 아샴(Daniel Arsham)의 전시가 롯데 뮤지엄에서 열려서 다녀왔습니다. 처음 들어보시는 분들도 있을 텐데요. 국내에는 포르쉐...
페르소나란 사회 속 내 모습이다
현대카드 정태영 CEO는 현대카드 DIVE 유튜브 강연에서 브랜딩을 한마디로 정의합니다. “브랜딩은 페르소나 매니지먼트다.” 어렵고 딱딱해 보이는...
이탈리아 레드 와인으로 제일 먼저 떠오르는 건 어쩌면 바롤로(Barolo)나 바르바레스코(Barbaresco)일지 모르겠지만 이에 못지않게 사람들 입맛을 사로잡은 건 시칠리아(Sicilia) 와인이다. 시칠리아섬...
매운 음식과 와인은 어울리지 않는다고 생각한다면 오산! 매운맛을 더하고 싶거나 반대로 매운맛을 중화시키고 싶을 때 어울리는 와인 스타일이 다양하게 존재한다....
